Chana Masala
Aromatyczna mieszanka przypraw używana do przygotowania tradycyjnego indyjskiego curry z ciecierzycy, nadająca mu bogaty, pikantno-korzenny smak. Może być także dodawana do sosów, duszonych warzyw, zup oraz marynat, wzmacniając ich aromat i głębię smaku.
Ingredients
| kolendra, | |
| sól, | |
| suszone mango, | |
| nasiona granatu, | |
| chilli, | |
| kmin, | |
| melon, | |
| czarny pieprz, | |
| czarna sól, | |
| liście kozieradki, | |
| goździki, | |
| mięta, | |
| gałka muszkatołowa, | |
| suszony imbir, | |
| cynamon, | |
| liście laurowe, | |
| nasiona kardamonu, | |
| kminek, | |
| kwiat gałki muszkatołowej. |
Utensils
- Młynek do mielenia
Steps of preparation
- Wymieszać