Biszkopt
Biszkopt to lekkie, puszyste ciasto, które stanowi bazę wielu deserów. Jest przygotowywane głównie z jajek, cukru i mąki. Biszkopt jest elastyczny, dobrze przyjmuje różne nadzienia, kremy i owoce, dzięki czemu idealnie sprawdza się w tortach. Jest to ciasto, które łatwo można dostosować do różnych wymagań smakowych lub okazji, dodając np. skórkę cytrynową, kakao czy wanilię.
Ingredients
| 6-jaj | |
| 6-łyżek-cukru | |
| 5-łyżek-mąki tortowej | |
| 1-łyżka-mąki ziemniaczanej | |
| 0,5-łyżeczki-proszku do pieczenia | |
| 2-łyżki-octu |
Utensils
- Micha
- Mikser
- Foremka
Steps of preparation
- Mąkę przesiać,
- Zmieszać z proszkiem do pieczenia,
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę,
- Dodać ocet,
- Ubić pianę z białek,
- Do masy dodawać mąkę z proszkiem delikatnie mieszając,
- Dodać sztywną, ubitą pianę,
- Wstawić do ciepłego piekarnika i piec na złoty kolor w temperaturze 180-200 stopni.