Chunky Chat Masala
Indyjska mieszanka przypraw do sałatek i przekąsek to wyrazista mieszanka przypraw używana do chaat, nadająca im charakterystyczny pikantno-kwaśny smak. Może być także dodawana do sałatek, owoców, jogurtów, napojów, zup oraz sosów, wzbogacając ich aromat i intensywność smaku.
Ingredients
| biała sól, | |
| suszone mango, | |
| czarna sól, | |
| kmin, | |
| melon, | |
| czarny pieprz, | |
| nasiona granatu, | |
| tymianek, | |
| kolendra, | |
| liście mięty, | |
| suszony imbir, | |
| gałka muszkatołowa, | |
| chilli, | |
| kminek, | |
| goździki, | |
| asafoetida |
Utensils
- Młynek do mielenia
Steps of preparation
- Wymieszać