Fish Curry Masala
Aromatyczna mieszanka przypraw używana do przygotowania tradycyjnego indyjskiego curry rybnego, nadająca mu bogaty, pikantno-korzenny smak. Może być także dodawana do sosów, marynat, zup oraz duszonych warzyw, wzmacniając ich aromat i głębię smaku.
Ingredients
| kolendra, | |
| chilli, | |
| kmin rzymski, | |
| kurkuma, | |
| anyż, | |
| liofilizowane niedojrzałe mango, | |
| pieprz czarny, | |
| ziarna kozieradki, | |
| gorczyca, | |
| imbir, | |
| cynamon, | |
| podagrycznik pospolity, | |
| czarny kardamon, | |
| goździki, | |
| kardamon zielony, | |
| gałka i kwiat muszkatołowy, | |
| asafoetida |
Utensils
- Młynek do mielenia
Steps of preparation
- Wymieszać