Rajmah Masala
Indyjska mieszanka przypraw do indyjskiego dania przygotowanego na bazie czerwonej fasoli, nadająca mu bogaty, pikantno-korzenny smak. Może być także dodawana do innych dań z roślin strączkowych, sosów, zup oraz marynat, wzmacniając ich aromat i głębię smaku.
Ingredients
| kolendra, | |
| sól, | |
| amchur (suszone mango), | |
| ziarna granata, | |
| chilli, | |
| kumin, | |
| melon, | |
| czarny pieprz, | |
| czarna sól, | |
| liście kozieradki, | |
| goździki, | |
| mięta, | |
| gałka muszkatołowa, | |
| imbir suszony, | |
| cynamon, | |
| liść laurowy, | |
| ziarna kardamonu, | |
| kminek, | |
| kwiat muszkatołowy |
Utensils
- Młynek do mielenia
Steps of preparation
- Wymieszać